Trippa bianca

Ingredienti:
un chilo e mezzo di trippa, un po' di succo di limone, sale e pepe (sei persone).


Preparazione:

in una grande pentola mettere dell'acqua (non molta) versare la trippa e lasciar cuocere finché diventa molla (ma non molto molla). Poi scolare e tagliare a pezzetti in un piatto dove sarà condita con sale, pepe e limone.

Photoshow